Окончила Санкт-Петербургскую государственную академию театрального искусства (курс В. Пази). 

С 2004 года входит в состав труппы Санкт-Петербургского академического театра имени Ленсовета. Является ведущей актрисой, на ее счету более двадцати ролей в значимых постановках театра, в числе которых отмеченные Золотой маской «Макбет. Кино» и «Три сестры». За роль Гамлета, в спектакле Ю. Бутусова «Гамлет», удостоена Международной премии Станиславского. Обладательница премии «Бронзовый лев» в номинации «Лучшая женская роль в драматическом театре» и Гран-при внутреннего и международного этапов конкурса моноспектаклей «Монокль» за роль Марии Кюри в спектакле «В лучах» (постановка А. Бубеня). Лаура Пицхелаури была неоднократно номинирована на премию «Золотой софит» и Российскую национальную театральную премию «Золотая маска». 

Приглашенная актриса Московского Художественного театра имени А.П. Чехова, где работала с А. Васильевым и Ю. Бутусовым. Сотрудничает с Домом Радио под руководством Т. Курентзиса и МЭД Объединением под руководством Ю. Смекалова.

Снималась в фильмах таких выдающихся режиссеров, как А. Герман, А. Сокуров, К. Лопушанский. 

январь 2025