Ðîäèëñÿ â Áîðìèî (Èòàëèÿ). Ñ îòëè÷èåì çàêîí÷èë êîíñåðâàòîðèþ Âåðäè â Ìèëàíå, ïðîäîëæèë ñâî¸ îáó÷åíèå â Âûñøåé êîíñåðâàòîðèè â Æåíåâå ó Ì.Ëàðü¸, ëàóðåàòîì ïðåìèè êîíñåðâàòîðèè «çà âèðòóîçíîñòü».  Íàöèîíàëüíîé øêîëå ìóçûêè â Ïàðèæå ó÷èëñÿ â êëàññå Ïàòðèêà Ãàëëóà; âî ïåðèîä îáó÷åíèÿ ïîëó÷èë äèïëîìû: «åäèíîãëàñíàÿ ïåðâàÿ ïðåìèÿ» è «ïåðâàÿ ïðåìèÿ âûñøåãî ïîðÿäêà».  Ëîíäîíå ïîëó÷èë äèïëîì î âûñøåì îáðàçîâàíèè â Êîðîëåâñêîé àêàäåìèè ìóçûêè (êëàññ Ó. Áåííåòò, Ê.Õèëë, Ê.Áðýã). Çàòåì Ñòåôàí ó÷èëñÿ â Èòàëèè (ã.Áüåëëà) â Ìåæäóíàðîäíîé àêàäåìèè Ë.Ïåðîçè ó Ïåòåðà Ëóêàñà Ãðàôà, ãäå òàêæå áûë óäîñòîåí ñïåöèàëüíîé ïðåìèè.  2001 ãîäó ïîëó÷èë äèïëîì ñîëèñòà Ëóãàíñêîé êîíñåðâàòîðèè (Øâåéöàðèÿ). Ó÷àñòâîâàë â ìàñòåð-êëàññàõ òàêèõ âûäàþùèõñÿ ìàñòåðîâ êàê: Æ.Çóí, Ï.Ãàëëóà, Ï.Ý.Äýâèñ, Ì.Êîêñ, Ó.Áåííåòò è äðóãèõ.

Ñòåôàíî Ïàððèíî - ëàóðåàò è ôèíàëèñò ìíîãèõ ìåæäóíàðîäíûõ êîíêóðñîâ (íå òîëüêî â ñîëüíîì, íî è â êàìåðíîì ìóçèöèðîâàíèè).

Áëåñòÿùå íà÷àë êàðüåðó ñîëèñòà è îðêåñòðàíòà â þíîì âîçðàñòå, â êàìåðíîì èñïîëíèòåëüñòâå ñîòðóäíè÷àë ñ ìóçûêàíòàìè: Ýíòîíè Ïýé, Âëàäèìèð Ìåíäåëüñîí, Ñòåôåí Á¸ðíñ, Óáàëüäî Ôüîðàâàíòè, Ñòåôàíî Êàíòè, Ëóêà Ëóêåòòà, Ãâèäî Êîðòè è ìíîãèìè äðóãèìè. Âûñòóïàë íà ñàìûõ ïðåñòèæíûõ êîíöåðòíûõ ïëîùàäêàõ Åâðîïû è Þæíîé Àìåðèêè (×èëè, Ïåðó, Êîëóìáèÿ, Òóðöèÿ, Ôðàíöèÿ, Ïîðòóãàëèÿ, Èòàëèÿ, Ðóìûíèÿ è Âåëèêîáðèòàíèÿ), ñîòðóäíè÷àë ñ ðàçëè÷íûìè ó÷ðåæäåíèÿìè êóëüòóðû ãîðîäîâ Îïîðòî, Ëèññàáîí, Ëèìà, Ñòàìáóë, Ñàíòüÿãî è Áóõàðåñò, à òàêæå ñî ñî ìíîãèìè êîíöåðòíûìè îðãàíèçàöèÿìè. Ïîëó÷èë øèðîêîå ïðèçíàíèå ïóáëèêè è ïðåññû. Âûñòóïàë íà ôåñòèâàëÿõ: Àìàäåóñ (1994), Ìóçûêà Ëàãî Ìàäæîðå (1995, 1996), Ïîðòîãðóàðî (1995, 1995), «Ñåíòÿáðü íà îñòðîâå Ñàí-Äæóëèî» (1994), Ôåñòèâàëü Ñàí-Ëîðåíöî, «Venti d'Estate», «Notturni in Villa», Mozart 2000, Summer Classics è äðóãèõ.

Ïàððèíî ðàáîòàë ãëàâíûì ôëåéòèñòîì â îðêåñòðàõ: «Ñèìôîíèÿ» Êîðîëåâñêîé àêàäåìèè ìóçûêè â Ëîíäîíå, Òðàïàíñêèé Èþëüñêèé îðêåñòð, Òîñêàíèíè-îðêåñòð, Âåíåöèàíñêèå ñîëèñòû è äð.

Ñîòðóäíè÷àë ñ äèðèæåðàìè: Ïåòåð Øòàðê, Ëèíí Õýððåë, Ñòåôåí Áàðëîó, Ëóòö ʸëåð, Õóàí Êàíòàðåëë Ðî÷à, Àíòîíåëëî Àëëåìàíäè, Ìàíëèî Áåíöè, Ïàîëî Îëüìè, Àíòîí Ãâàäàíüî, Äåíèçå Ôåäåëè, Ïüåð Ôóðíèéå, Êëàóäèî Øèìîíå. Âûñòóïàë â Âåëèêîáðèòàíèè, Èñïàíèè, Ïîðòóãàëèè, Ôðàíöèè.

Ìóçûêàíò âûñòóïàåò â ñîñòàâå àíñàìáëÿ «Àëüáàòðîñ» - òðèî (ôëåéòà, ñêðèïêà, ôîðòåïèàíî), ñ êîòîðûì çàïèñàë CD: 'Il Triangolo' è 'Nino Rota Improvviso' äëÿ êîìïàíèè Stradivarius.

Ìíîãèå ñîâðåìåííûå êîìïîçèòîðû ïîñâÿòèëè Ñòåôàíî è àíñàìáëþ, ãäå îí èãðàåò ñâîè ñî÷èíåíèÿ: Äàíóòà Çàíêîâñêà, Äæîâàííè Áüåòòè, Ëó÷àíî Øàéè, Áðóíî Áåòòèíåëëè, Ôëàâèî Ýìèëèî Ñêîíüÿ, Ôàáðèöèî Ôåñòà, Äæîðäæèî Ãàñëèíè, Àëåññàíäðî Òèìîññè, Äåëèëà Ãóòìàí, Àäåëèí Âîíã, Ñèìîíå Ôîíòàíåëëè è Ëóêà Ðóññî.

Ïàðàëëåëüíî ñ àêòèâíîé êîíöåðòíîé äåÿòåëüíîñòüþ, Ïàððèíî äà¸ò òàêæå ìàñòåð-êëàññû ïî òåõíèêå äûõàíèÿ è èãðå íà ôëåéòå â êîíñåðâàòîðèÿõ: Íîâàðî, Êàìïîáàññî, Ìîíîïîëè, Ïàäóè, Âåíåöèè, Ëóãàíî è ×èëè. Ïðèãëàø¸ííûé ïðåïîäàâàòåëü Êàëèôîðíèéñêîãî óíèâåðñèòåòà (Ëîñ-Àíäæåëåñ), Ïîìîíà-êîëëåäæà, Êàëèôîðíèéñêîãî óíèâåðñèòåòà (Ñàí Äèåãî), Êàëèôîðíèéñêîé øêîëû èñêóññòâ, Ìóçûêàëüíîé êîíñåðâàòîðèè Îáåðëèíà, Óíèâåðñèòåòà Âèñêîíñèíà,ìóçûêàëüíîé øêîëû èì. Äæ.Õàðòòà, Óíèâåðñèòåòà èì. Èë.Éåéë, Êîðîëåâñêîãî Óýëüñêîãî êîëëåäæà ìóçûêè è äðàìû Êàðäèôôà, Êîðîëåâñêîé ìóçûêàëüíîé àêàäåìèè, Êîðîëåâñêîãî ìóçûêàëüíîãî êîëëåäæà, Òðîèöêîãî ìóçûêàëüíîãî êîëëåäæà, Ìàí÷åñòåðñêîãî Êîðîëåâñêîãî êîëëåäæà, Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîé êîíñåðâàòîðèè è äð. Ïðåïîäàåò êëàññ êàìåðíîãî ìóçèöèðîâàíèÿ êîíñåðâàòîðèè Êîðåëëè â Ìåññèíå. Ñ èþíÿ 2008 ãîäà Ñòåôàíî - ïðèãëàøåííûé ïåäàãîã Kalvia Music campus (Ôèíëÿíäèÿ).