Окончил вокальный факультет Санкт-Петербургской государственной консерватории им. Н.А.Римского-Корсакова по специальности оперное пение (класс народного артиста РСФСР Константина Плужникова), первый ученик народного артиста РСФСР, Лауреата Государственной премии СССР Юрия Марусина. Концертмейстером Валерия Заряднова была заслуженная артистка РФ Елена Константиновна Матусовская, которая внесла большой вклад в его творческую деятельность.

Валерий Заряднов обладает уникальным тембром голоса и широким диапазоном, притягивающей внешностью и ярким темпераментом, известен публике как тенор – кроссовер, сочетающий высокий профессионализм классической сцены с современными музыкальными веяниями. Диапазон его репертуарных возможностей необычайно велик: от популярных арий, романсов, русских и неаполитанских песен до хитов В.Ободзинского, М.Магомаева, Ш.Азнавура и собственных произведений. Валерий Заряднов считается одним из лучших исполнителей гимнов.

Им внесен большой вклад в развитие и поддержку культуры и международного сотрудничества. Проведена большая работа и оказана материальная помощь сферам культуры и спорта. Президент «Межрегионального Фонда социальной поддержки граждан имени Маршала Советского Союза Л.А.Говорова», общественный деятель, продюсер и певец, работал советником первого Министра спорта Республики Крым.

Валерий Заряднов часто бывает в горячих точках с концертами и благотворительной миссией. В 2016 году на День России по приглашению Министерства обороны РФ, Валерий Заряднов выступал с концертами для российских военнослужащих в Сирийской Арабской Республике на базе Хмеймим, на блокпостах. Отмечен многочисленными правительственными наградами и благодарностями, награжден боевой медалью «Участнику военной операции в Сирии», медалью «За вклад в ветеранское движение» МЕГАПИР.

За время осуществления благотворительной деятельности с 1983 по 2022 год проведено более 2500 благотворительных концертов, осуществлены 12 проектов.