Åêàòåðèíà Ìèõíîâåö â 2003 ãîäó îêîí÷èëà Ãðîäíåíâñêèé ìóçûêàëüíûé êîëëåäæ ïî ñïåöèàëüíîñòÿì õîðîâîãî äèðèæèðîâàíèÿ è ìóçûêàëüíîé ïåäàãîãèêè. Çàòåì ïðîäîëæèëà îáó÷åíèå â Áåëîðóññêîé ãîñóäàðñòâåííîé àêàäåìèè ìóçûêè, êîòîðóþ îêîí÷èëà â 2010 ãîäó.

Äèïëîìàíò äèïëîìàíò II  Ìèíñêîãî ìåæäóíàðîäíîãî Ðîæäåñòâåíñêîãî êîíêóðñà âîêàëèñòîâ (2015) è îáëàäàòåëüíèöà Ñïåöèàëüíîé ïðåìèè ãåíåðàëüíîãî äèðåêòîðà «Òåàòðà Ëèðèêîðåãðà 20» (ã. Ìîíðåàëü, Êàíàäà) III  Ìèíñêîãî ìåæäóíàðîäíîãî Ðîæäåñòâåíñêîãî êîíêóðñà âîêàëèñòîâ (2016).

Ïðèíèìàëà ó÷àñòèå â ôåñòèâàëÿõ "Birgitta Festival" (Òàëëèí, Ýñòîíèÿ, 2016), "Brucknerfest" (Ëèíö, Àâñòðèÿ, 2017).   2017 ãîäó ïðèíÿëà ó÷àñòèå â ïðîãðàììå "Ìîëîäûå ïîñëû ìèðà" (Ìîíðåàëü, Êàíàäà).

Ñ 2016 ãîäà Åêàòåðèíà Ìèõíîâåö - ñîëèñòêà Áîëüøîãî òåàòðà Áåëàðóñè. Â å¸ ðåïåðòóàðå ïàðòèè Ëþáàøè («Öàðñêàÿ íåâåñòà», Ðèìñêèé-Êîðñàêîâ) Êîí÷àêîâíà   («Êíÿçü Èãîðü», Áîðîäèí), Ïîëèíà («Ïèêîâàÿ äàìà», ×àéêîâñêèé), Îðëîâñêèé («Ëåòó÷àÿ ìûøü», È.Øòðàóñ), Èðîäèàäà («Ñàëîìåÿ», Ð.Øòðàóñ), Ìàðòà, Ëàóðà («Èîëàíòà», ×àéêîâñêèé), Îëüãà, Íÿíÿ («Åâãåíèé Îíåãèí», ×àéêîâñêèé), Êåðóáèíî («Ñâàäüáà Ôèãàðî», Ìîöàðò), Òðåòüÿ äàìà («Âîëøåáíàÿ ôëåéòà», Ìîöàðò), Ôëîðà («Òðàâèàòà», Ïó÷÷èíè), à òàêæå ïàðòèè â êàíòàòå «Àëåêñàíäð Íåâñêèé» Ïðîêîôüåâà è Ðåêâèåìå Ìîöàðòà.