Ðîäèëàñü â Ìîñêâå â ñåìüå ìóçûêàíòîâ. Îáó÷àëàñü â Öåíòðàëüíîé ìóçûêàëüíîé øêîëå ïðè Ìîñêîâñêîé ãîñóäàðñòâåííîé êîíñåðâàòîðèè èìåíè Ï.È. ×àéêîâñêîãî (êëàññ Ò. Êîëîññ) è Ìîñêîâñêîé ãîñóäàðñòâåííîé êîíñåðâàòîðèè èìåíè Ï.È. ×àéêîâñêîãî (êëàññ ïðîôåññîðà Â. Îâ÷èííèêîâà), çàòåì ïðîäîëæèëà îáðàçîâàíèå â àññèñòåíòóðå-ñòàæèðîâêå ÌÃÊ (êëàññ ïðîôåññîðà Ñ. Äîðåíñêîãî).  ãîäû ó÷åáû áûëà ñòèïåíäèàòîì ôîíäîâ Â. Ñïèâàêîâà è Ì. Ðîñòðîïîâè÷à, ïî ïðèãëàøåíèþ ïîñëåäíåãî â 2004 ãîäó ïðîõîäèëà ñòàæèðîâêó â Ïàðèæå. 

Ëàóðåàò ñåìè ìåæäóíàðîäíûõ êîíêóðñîâ ïèàíèñòîâ, ñðåäè êîòîðûõ Ìåæäóíàðîäíûé êîíêóðñ ïèàíèèñòîâ èìåíè Ôåððó÷÷î Áóçîíè â Áîëüöàíî (Èòàëèÿ) è Âñåìèðíûé êîíêóðñ ïèàíèñòîâ â Öèíöèííàòè (ÑØÀ, I ïðåìèÿ è çîëîòàÿ ìåäàëü). 

Âûñòóïëåíèÿ ïèàíèñòêè ïðîõîäèëè íà âñåìèðíî èçâåñòíûõ ñöåíàõ, ñðåäè êîòîðûõ çàë Êîíñåðòãåáàó (Àìñòåðäàì), ßìàõà-õîëë è Êàçàëüñ-õîëë (Òîêèî), Òåàòð Åëèñåéñêèõ ïîëåé è Çàë Ãàâî (Ïàðèæ), Áîëüøîé çàë Ìèëàíñêîé êîíñåðâàòîðèè è Àóäèòîðèóì (Ìèëàí), Çàë Ñåñèëèè Ìåéðåëåñ (Ðèî-äå-Æàíåéðî), Çàë Ýëèñ Òàëëè (Íüþ-Éîðê) è äðóãèå (âñåãî áîëåå 40 ñòðàí). Ïèàíèñòêà òàêæå àêòèâíî êîíöåðòèðóåò â Ìîñêâå è ãîðîäàõ Ðîññèè.

 îáøèðíîì ðåïåðòóàðå Åêàòåðèíû Ìå÷åòèíîé — áîëåå 60 êîíöåðòîâ äëÿ ôîðòåïèàíî ñ îðêåñòðîì è ìíîæåñòâî ñîëüíûõ è êàìåðíûõ ïðîãðàìì. Ñîòðóäíè÷àëà ñ òàêèìè äèðèæ¸ðàìè, êàê Ì. Ðîñòðîïîâè÷, Â. Ñïèâàêîâ, Â. Ôåäîñååâ, Ñ. Ñîíäåöêèñ, Þ. Ñèìîíîâ, Â. Ïîíüêèí, Ä. Ëèññ, Þ. Áàøìåò, Ì. Âåíãåðîâ, Ê. Îðáåëÿí, Ä. Ñèòêîâåöêèé, À. Ñëàäêîâñêèé, Ã. Ðèíêÿâè÷þñ, À. Ñêóëüñêèé, Ë. Ôîñòåð, Ê. Áàäåà, Á. Äóãëàñ, Ô. Ìàñòðàíäæåëî. 

 êàìåðíîì àíñàìáëå âûñòóïàëà ñ Ð. Ùåäðèíûì, Â. Ñïèâàêîâûì, Ä. Ñèòêîâåöêèì, À. Óòêèíûì, À. Êíÿçåâûì, À. Ãèíäèíûì, Á. Àíäðèàíîâûì, À. Ðàììîì è äðóãèìè èçâåñòíûìè èñïîëíèòåëÿìè.  2007 ãîäó ñ Í. Áîðèñîãëåáñêèì è Ñ. Àíòîíîâûì îðãàíèçîâàëà Òðèî ñîëèñòîâ Ìîñêîâñêîé ôèëàðìîíèè.

Åêàòåðèíà Ìå÷åòèíà ïðèíèìàëà ó÷àñòèå â êðóïíûõ ìåæäóíàðîäíûõ ôåñòèâàëÿõ, ñðåäè êîòîðûõ «Äåêàáðüñêèå âå÷åðà Ñâÿòîñëàâà Ðèõòåðà», «Ìîñêîâñêàÿ îñåíü», Crescendo, ôåñòèâàëü ìóçûêè Ðîäèîíà Ùåäðèíà, «Ðóññêàÿ çèìà» è Benois de la danse â Ìîñêâå, «Çâåçäû íà Áàéêàëå» â Èðêóòñêå, ôåñòèâàëè â Äóáðîâíèêå (Õîðâàòèÿ) Ëèëëå (Ôðàíöèÿ), ôåñòèâàëü Consonances, Europalia â Áåëüãèè.

Àêòèâíî ñîòðóäíè÷àåò ñ ñîâðåìåííûìè êîìïîçèòîðàìè — Ð. Ùåäðèíûì (äîâåðèâøèì åé ìèðîâóþ ïðåìüåðó Øåñòîãî ôîðòåïèàííîãî êîíöåðòà), À. Ðûáíèêîâûì, À. ×àéêîâñêèì, Ò. Øàõèäè, Å. Ïîäãàéöåì, Ê. Áîäðîâûì, Î. Ïàéáåðäèíûì è ìíîãèìè äðóãèìè. Åêàòåðèíå Ìå÷åòèíîé ïîñâÿùåí ðÿä ñî÷èíåíèé äëÿ ôîðòåïèàíî ñîëî, ôîðòåïèàíî ñ îðêåñòðîì, êàìåðíûõ àíñàìáëåé.

Çàïèñè ïèàíèñòêè âûïóùåíû ôèðìàìè Fuga Libera, «Èìïåðèÿ ìóçûêè», «Ìåëîäèÿ». Îäèí èç ïîñëåäíèõ ðåëèçîâ — àëüáîì ñ êîíöåðòàìè Øîïåíà, çàïèñàííûé ñ îðêåñòðîì Ìîñêîâñêîé ôèëàðìîíèè ïîä óïðàâëåíèåì Þ. Ñèìîíîâà.

Åêàòåðèíà Ìå÷åòèíà óäîñòîåíà ìîëîäåæíîé ïðåìèè «Òðèóìô», íåçàâèñèìîé ïðåìèè «Ïàðàáîëà» Ôîíäà èìåíè À. Âîçíåñåíñêîãî, Ïðåìèè Ìèíèñòåðñòâà èíîñòðàííûõ äåë ÐÔ è ôîíäà «Ðîññèéñêèå ìóçû — ìèðó», Ïðåìèè Ïðåçèäåíòà Ðîññèè äëÿ ìîëîäûõ äåÿòåëåé êóëüòóðû. 

Ñ 2013 ãîäà — ïðåçèäåíò Ìåæäóíàðîäíîãî ìîëîäåæíîãî ôåñòèâàëÿ èñêóññòâ «Çåëåíûé øóì» (Ñóðãóò), â 2020–2021 ãîäû — õóäîæåñòâåííûé ðóêîâîäèòåëü ôåñòèâàëÿ «Ïðèòÿæåíèå ìóçûêè» (Íèæíåêàìñê, Àëüìåòüåâñê), ñ 2023 ãîäà — ôåñòèâàëÿ «ÌÎÑÒ» (Ðîñòîâ-íà-Äîíó).

Íàãðàæäåíà ïî÷åòíûì çíàêîì Ðåñïóáëèêè Ñàõà (ßêóòèÿ) «Çà óêðåïëåíèå ìèðà è äðóæáû» (2015). Ëàóðåàò ìåæäóíàðîäíîãî êóëüòóðíîãî ôåñòèâàëÿ «Ðóññêèé Ðèì» â íîìèíàöèè «Çà ïðîäâèæåíèå êóëüòóðû â ìèðå â îáëàñòè ìóçûêè» (2017 ãîä). Óäîñòîåíà ïî÷åòíûõ çâàíèé «Çàñëóæåííûé äåÿòåëü ìóçûêàëüíîãî èñêóññòâà» (2016 ãîä) è «Çàñëóæåííàÿ àðòèñòêà Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè» (2018 ãîä).  2021 ãîäó æóðíàë «Ìóçûêàëüíàÿ æèçíü» íàçâàë Åêàòåðèíó Ìå÷åòèíó «Ïåðñîíîé ãîäà». 

Àâòîð ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêîãî ïîñîáèÿ î Âòîðîì ôîðòåïèàííîì êîíöåðòå Ðàõìàíèíîâà è ñáîðíèêà ïüåñ «Òåòðàäü Åêàòåðèíû Ìå÷åòèíîé — Àâòîðñêàÿ ñþèòà» (èçäàòåëüñòâî «Êîìïîçèòîð. Ñàíêò-Ïåòåðáóðã», 2022 ãîä). 

 2011–2024 ãîäàõ âõîäèëà â ñîñòàâ Ñîâåòà ïî êóëüòóðå è èñêóññòâó ïðè Ïðåçèäåíòå Ðîññèè. Àêòèâíî ó÷àñòâóåò â îáùåñòâåííîé æèçíè, âûñòóïàÿ çàùèòíèêîì òðàäèöèîííîé ñèñòåìû îòå÷åñòâåííîãî õóäîæåñòâåííîãî îáðàçîâàíèÿ.

Ñ 2009 ãîäà ïðåïîäàåò â Ìîñêîâñêîé êîíñåðâàòîðèè (ñ 2020 ãîäà — äîöåíò). Ðåãóëÿðíî ïðîâîäèò ìàñòåð-êëàññû â ðàçíûõ ãîðîäàõ è ñòðàíàõ, â òîì ÷èñëå â Ëåòíåé òâîð÷åñêîé øêîëå «Íîâûå èìåíà» â Ñóçäàëå. ×ëåí æþðè ðîññèéñêèõ è ìåæäóíàðîäíûõ êîíêóðñîâ (â òîì ÷èñëå òåëåâèçèîííîãî êîíêóðñà þíûõ ìóçûêàíòîâ «Ùåëêóí÷èê», Ìåæäóíàðîäíûõ Äåëüôèéñêèõ èãð, êîíêóðñîâ â Àñòàíå è Ñåóëå). Àâòîð ïåðåäà÷ «Äíåâíèê ïèàíèñòêè» è «Ìóçûêàëüíàÿ àçáóêà ñ Åêàòåðèíîé Ìå÷åòèíîé» íà Ðàäèî «Îðôåé».

íîÿáðü 2025