Георгий Осокин учился под руководством своего отца С.Осокина, также в числе его педагогов – С.Бабаян, М.Воскресенский, Г.Ф.Шенк. Лауреат ряда международных коyкурсов (Москва, Париж, Нью-Йорк). Привлек к себе внимание публики и критики в 2015 году, выступая на Международном конкурсе имени Ф.Шопена. 19-летний артист получил многочисленные ангажементы, включая сольный концерт на престижном Шопеновском фестивале в Варшаве, гастрольный тур по Японии, концерты в Швейцарии, Германии (в том числе в берлинском Концертхаусе), США, Канаде, России, Австрии и Великобритании. Вышел также дебютный альбом музыканта с поздними сочинениями Шопена (Piano Classics), заслуживший высокую оценку критики. Пианист сотрудничал с такими коллективами, как «Кремерата Балтика», камерный оркестр «Амадеус», Tokyo New City Orchestra, Варшавский филармонический и Латвийский национальный оркестры. В сезоне 2018/2019 Г.Осокин активно концертирует с Г.Кремером, исполняя музыку Шопена, Вайнберга и Сильвестрова. Удостоен почетных государственных наград Латвии.