Получил образование как пианист и композитор в Центральной музыкальной школе при Московской консерватории, Московской консерватории и аспирантуре, где его педагогами были Т.Л. Колосс, профессора А.А. Мндоянц и Н.А. Петров (фортепиано), Т.А. Чудова и А. В.Чайковский (композиция).

В девятилетнем возрасте он сыграл свой первый сольный концерт в Хельсинки в Концертном зале Академии им. Я. Сибелиуса. Концерт был записан и издан на диске фирмой “Vista Vera”.

Во время учебы успешно выступал на международных конкурсах, среди них конкурс пианистов имени И.Я. Падеревского в Польше (первая премия, 2007), конкурс В. Клайберна в США (финалист, 2013). В 2016 году Никита Мндоянц одержал победу на престижном Международном конкурсе пианистов в Кливленде (США). Также получил приз за лучшее выступление в камерном ансамбле и приз за лучшее исполнение произведения эпохи барокко.

В 2012 году в возрасте 23 лет Никита Мндоянц стал членом Союза композиторов России. В 2014 году был удостоен Первой премии на Международном конкурсе молодых композиторов имени Н. Мясковского, в 2016 году – памяти С. Прокофьева в Сочи.

Сотрудничал с ведущими отечественными оркестрами, среди которых Заслуженный коллектив России академический симфонический оркестр Санкт-Петербургской филармонии, Государственный академический симфонический оркестр России имени Е.Ф. Светланова, Кливлендский симфонический оркестр, Национальный Филармонический оркестр Армении, Государственный академический симфонический оркестр Республики Татарстан, Большой симфонический оркестр им. П.И Чайковского.

Выступал под руководством таких дирижеров, как Шарль Дютуа, Леонард Слаткин, Эри Клас, Василий Синайский, Дмитрий Ситковецкий, Владимир Зива, Александр Рудин, Александр Сладковский, Филипп Чижевский, Валентин Урюпин, Игнат Солженицын, Мурад Аннамамедов, Константин Орбелян и другие.

С 2012 года Никита Мндоянц — пианист и композитор в резиденции Международного музыкального фестиваля в Висамбуре (Франция). Постоянный участник международных фестивалей: имени Шопена в Душники-Здруй (Польша), Klavier-Festival Ruhr (Германия), IKIF в Нью-Йорке, Brevard Music Festival (США), «Лики современного пианизма» (Санкт-Петербург), InClassica (ОАЭ) и других.

Среди его партнеров по камерному ансамблю известные музыканты и коллективы — Александр Гиндин, Валерий Соколов, Лев Сивков, Вячеслав Грязнов, Патрик Мессина, квартет имени Бородина, Брентано-квартет, Струнный квартет Эшера, квартеты «Эбене», «Атриум», имени Цемлинского и имени Шимановского.

Музыку Никиты Мндоянца исполняют Александр Рудин, Александр Винницкий, Михаил Березницкий, Никита Борисоглебский, Игорь Федоров, Мария Власова, Татьяна Васильева, Дэниел Хоуп, Илья Грингольц, Игорь Дронов, Сергей Кондрашёв, Илья Гайсин, ансамбль солистов «Студия новой музыки», квартеты Cantando, имени Шимановского, имени Цемлинского, оркестр Musica Viva, Академический симфонический оркестр Московской филармонии, Симфонический оркестр радио «Орфей». Сочинения опубликованы издательствами «Композитор», «Юргенсон» и «Музыка».

В 2007 году фирма "Classical records" выпустила два диска Никиты Мндоянца, в один из которых вошла его музыка. В 2015 году на "Praga digitals" вышел диск с записью Квинтета М. Вайнберга в исполнении Никиты Мндоянца и квартета имени Цемлинского. В июне 2017 вышел сольный диск пианиста, записанный фирмой "Steinway & Sons".

В 2024 году французский лейбл "Aparté" выпустил сольный диск Никиты с сочинениями Прокофьева. Диск получил восторженную критику журнала "Diapason".

февраль 2025