Ñ 2004 ãîäà ó÷èëñÿ èãðå íà âèîëîí÷åëè â ñïåöèàëüíîì êëàññå äëÿ îäàðåííûõ ñòóäåíòîâ â Àêàäåìèè Ëèñòà â Áóäàïåøòå, à ñ 2005-ãî -- â Ìóçûêàëüíîé Àêàäåìèè Âåíû. Ñ 2010-ãî ïî 2013 ãîä ïðîäîëæèë ñâîå îáó÷åíèå â Àêàäåìèè Êðîíáåðãà â Ãåðìàíèè.  2013 ãîäó âîøåë â øòàò ýòîé Àêàäåìèè, à â 2017-îì ïîëó÷èë ñòàòóñ ïðîôåññîðà Àêàäåìèè ìóçûêè â Ìàíãåéìå.

Ëàóðåàò ìíîãèõ ïðåñòèæíûõ êîíêóðñîâ: òðèæäû ëàóðåàò Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà èì. Ä. Ïîïïåðà (2000, 2003 è 2004); îáëàäàòåëü ñïåöèàëüíîãî ïðèçà êîíêóðñà Ýììàíóýëÿ Ôåéåðìàíà â Àêàäåìèè Êðîíáåðãà, è ëàóðåàò ïåðâîé ïðåìèè Ìåæäóíàðîäíîãî êîíêóðñà èì. Áðàìñà â Àâñòðèè (2006); ëàóðåàò òðåòüåé ïðåìèè êîíêóðñà èì. ×àéêîâñêîãî (2007) è ïîáåäèòåëü Æåíåâñêîãî Ìåæäóíàðîäíîãî ìóçûêàëüíîãî êîíêóðñà (2008).

Ñ ìîìåíòà ñâîåãî äåáþòíîãî êîíöåðòà â 1997 ãîäó â Ãààãå óñïåë âûñòóïèòü â Íüþ-Éîðêå, Âàøèíãòîíå, Âàíêóâåðå, Ëîíäîíå, Ïàðèæå, Ïðàãå, Âåíå, Ôðàíêôóðòå, Ìþíõåíå, Æåíåâå, Äóáëèíå, Ìîñêâå, Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå, Ôëîðåíöèè è Òîêèî.  2010 ãîäó óñïåøíî äåáþòèðîâàë â íüþ-éîðêñêîì Êàðíåãè-õîëëå è âåíñêîì Êîíöåðò-õàóñå. Èãðàë ñî ìíîãèìè âñåìèðíî èçâåñòíûìè ìóçûêàíòàìè è îðêåñòðàìè, à òàêæå ó÷àñòâîâàë â ïðåñòèæíûõ ìóçûêàëüíûõ ôåñòèâàëÿõ, â òîì ÷èñëå, â ôåñòèâàëå Ãåðãèåâà â Ðîññèè, ôåñòèâàëå Êàçàëüñà â Èñïàíèè, ôåñòèâàëå ðàäèî Ôðàíöèè â Ìîíïåëüå, ôåñòèâàëå Áåëëåðè â Øâåéöàðèè, ôåñòèâàëå â Øëåçâèã-Ãîëüøòåéíå â Ãåðìàíèè, ôåñòèâàëå â Âåðáüå âî Ôðàíöèè, Èåðóñàëèìñêîì ôåñòèâàëå êàìåðíîé ìóçûêè, Áóäàïåøòñêîì âåñåííåì ôåñòèâàëå è äðóãèõ.

Åãî ïåðâûé êîìïàêò-äèñê ñ çàïèñÿìè ïüåñ ßíà÷åêà, Ïðîêîôüåâà è êîíöåðòîì Ýëãàðà áûë âûïóùåí â 2009 ãîäó. Çàòåì ïîñëåäîâàëè äèñêè ñ ñî÷èíåíèÿìè Ìåíäåëüñîíà, Ìàðòèíó, Ïàãàíèíè, Áåòõîâåíà è Ïîïïåðà.  2014 ãîäó âûøåë êîìïàêò-äèñê ñ îáåèìè âåðñèÿìè Âàðèàöèé íà òåìó Ðîêîêî ×àéêîâñêîãî, à òàêæå çàïèñè ñîëüíûõ ñþèò Áàõà è âñå ñî÷èíåíèÿ Êîäàÿ äëÿ âèîëîí÷åëè.

Èøòâàí Âàðäàè ñîâìåñòíî ñî ñêðèïà÷îì Êðèñòîôîì Áàðàòè îñóùåñòâëÿåò õóäîæåñòâåííîå ðóêîâîäñòâî Ìåæäóíàðîäíîãî ôåñòèâàëÿ êàìåðíîé ìóçûêè «Kaposfest» â Âåíãðèè.

Èãðàåò íà ëåãåíäàðíîé âèîëîí÷åëè «Ex Du Pre-Harrell» ðàáîòû Ñòðàäèâàðè 1673 ãîäà.