Родился в 1982 году в городе Сумы (Украинская ССР). Музыкальное образование получил в Детской музыкальной школе № 3 города Сумы (1988-1990; преподаватель -Татьяна Кислая), Харьковской специальной музыкальной школе (1990-1995; преподаватель - Елена Колесникова), Центральной музыкальной школе при Московской государственной консерватории (1995-2000; профессор - Аркадий Севидов), Российской академии музыки имени Гнесиных (2000-2006 - академия, 2006-2009 - аспирантура; профессор - Аркадий Севидов).

Юрий Панов - пианист, известный в медиасфере как яркий ансамблист и концертмейстер. В настоящее время живёт в Москве, работает на кафедре скрипки в Центральной музыкальной школе - Академии исполнительского искусства и Московской государственной консерватории им. П.И.Чайковского.

Основная сфера профессиональных интересов пианиста - камерная музыка.

С 2000 года Юрий Панов работал концертмейстером в классах скрипки, альта, виолончели, гобоя, трубы, тромбона, ударных инструментов, русских народных инструментов в различных музыкальных школах и колледжах и ВУЗах Москвы. Однако бо́льшая часть его профессиональной карьеры посвящена сотрудничеству с исполнителями на струнных инструментах.

Среди солистов, с которыми он сотрудничал на мастер-классах и концертных площадках, Елена Ревич (скрипка), Анна Кандинская (скрипка), Михаил Кугель (альт), Дмитрий Ситковецкий (скрипка) и другие.

В качестве пианиста-концертмейстера Юрий Панов стал обладателем ряда наград: XV Международный конкурс им. П.И.Чайковского – Специальная премия «Лучший концертмейстер» в номинации «скрипка» (Москва, 2015); III Международный конкурс скрипачей им. Л.Ауэра – диплом «Лучший концертмейстер» (Санкт-Петербург, 2015); X Международный юношеский конкурс им. Е.А.Мравинского - диплом «За подготовку лауреата» (Санкт-Петербург, 2016); VII Международный конкурс скрипачей им. А.И.Ямпольского - диплом «Лучшему концертмейстеру конкурса» (Москва, 2017); III Всероссийский конкурс музыкантов - специальная премия «Лучший концертмейстер» в номинации «Скрипка» (Москва, 2018).