Вероника Дыгодюк родилась в Ленинграде в семье музыкантов. Игрой на скрипке начала заниматься в пять лет. В 1994 г. скрипачка поступила в ССМШ при консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова, за время обучения в которой стала лауреатом международного конкурса и приняла участие в музыкальных фестивалях в странах Европы.
Окончив школу с красным дипломом, Вероника поступает в Санкт-Петербургскую государственную консерваторию в класс профессора Казариной А.М. За период обучения, наряду с сольным исполнительством, активно занималась камерной музыкой. Особое внимание уделяла занятиям квартетом в классе профессора Левинзона И.И. Под его руководством квартет участвовал в мастер-классах и фестивалях в Германии, Италии, Франции. Вероника становится лауреатом международного конкурса в номинации “камерный ансамбль”, лауреатом премии им. Т. Гайдамович и премии им. М. Ваймана. Консерваторию окончила с красным дипломом.
Во время обучения в консерватории Вероника занималась педагогической деятельностью.
В 2010 году поступает на работу в Детский музыкальный театр “Зазеркалье”.
С 2011 года работает в Заслуженном коллективе России Академическом симфоническом оркестре Санкт-Петербургской филармонии. В 2013 году окончила аспирантуру Санкт-Петербургской государственной консерватории им. Н.А. Римского-Корсакова по классу скрипки Казариной А.М.