Ñ 2006 ãîäà – äåáþòà íà ñöåíå Ìåòðîïîëèòàí Îïåðà â ñïåêòàêëå «Òðàâèàòà» – èìÿ Éîíàñà Êàóôìàíà ïðî÷íî âîøëî â ÷èñëî çâ¸çä îïåðíîé ñöåíû. Ìåæäóíàðîäíàÿ ïðåññà îêðåñòèëà åãî «íîâûì êîðîë¸ì òåíîðîâ».
Éîíàñ Êàóôìàí îêîí÷èë Ìþíõåíñêóþ ìóçûêàëüíóþ àêàäåìèþ, ïðèíèìàë ó÷àñòèå â ìàñòåð-êëàññàõ Õàíñà Õîòòåðà, Äæåéìñà Êèíãà è Éîçåôà Ìåòòåðíèõà.  òå÷åíèå ïåðâûõ ëåò ðàáîòû íà ñöåíå Ãîñóäàðñòâåííîãî òåàòðà Ñààðáðþêêåíà îí ïðîäîëæàë ñâîè çàíÿòèÿ â Òðèðå ó Ìèøåëÿ Ðîäåñà.
Ïîñëå àíãàæåìåíòîâ â Øòóòãàðòå, Ôðàíêôóðòå, Ãàìáóðãå è Ìèëàíå Êàóôìàí â 2001 ãîäó íà÷àë ðàáîòó â Îïåðå Öþðèõà, îòêóäà è ñòàðòîâàëà åãî ìåæäóíàðîäíàÿ êàðüåðà. Åãî ïðèãëàøàëè íà Çàëüöáóðãñêèé ôåñòèâàëü, â âåäóùèå îïåðíûå òåàòðû ×èêàãî, Ïàðèæà, Ëîíäîíà, Ìèëàíà, Áåðëèíà, Âåíû, Íüþ-Éîðêà… Â 2010 ãîäó ñîñòîÿëñÿ äåáþò ïåâöà â Áàéðîéòå.
Êàóôìàí ðàâíî âîñòðåáîâàí êàê â èòàëüÿíñêîì è ôðàíöóçñêîì ðåïåðòóàðå, òàê è â íåìåöêîé îïåðå. Ïåâåö ëþáèò èãðàòü ïåðñîíàæåé ñ ïðîòèâîðå÷èâûì õàðàêòåðîì, ïîëíîñòüþ ïîãðóæàòüñÿ â ñâîþ ðîëü, ïåðåäàâàÿ ÷óâñòâà è ìûñëè ãåðîÿ ñ ïîðàçèòåëüíûì ïðàâäîïîäîáèåì.
Òâîð÷åñêàÿ ïëàñòè÷íîñòü Êàóôìàíà çàôèêñèðîâàíà ðÿäîì àóäèî- è âèäåîçàïèñåé.  èõ ÷èñëå åãî òðàêòîâêè ãåðîåâ èç «Ëîýíãðèíà», «Âàëüêèðèè», «Êîðîëåâñêèõ äåòåé», «Òîñêè», «Àäðèàíû Ëåêóâë¸ð», «Âåðòåðà» è «Êàðìåí». Åãî àëüáîìû «Âåðèçìû», «Âàãíåð» è «Âåðäè» ñòàëè áåñòñåëëåðàìè ñïóñòÿ íåñêîëüêî íåäåëü ïîñëå ðåëèçà.
Ñðåäè íàãðàä ïåâöà – çâàíèå Êàâàëåðà îðäåíà èñêóññòâà è ëèòåðàòóðû (Ôðàíöèÿ), çâàíèå «Ïåâöà ãîäà», íåîäíîêðàòíî ïðèñóæäàåìîå åìó ìóçûêàëüíûì æóðíàëàìè «Opernwelt», «Diapason» è «Ìóçûêàëüíàÿ Àìåðèêà», ðàâíî êàê è æþðè «Echo-Klassik», à òàêæå èíàóãóðàöèÿ íà International Opera Awards.
Éîíàñ Êàóôìàí èçâåñòåí è ñâîåé ñîëüíîé ïðàêòèêîé.  ñîäðóæåñòâå ñ ïèàíèñòîì Õåëüìóòîì Äîé÷åì, ñ êîòîðûì îí âûñòóïàåò ñî ñòóäåí÷åñêîé ñêàìüè, îí äàë áåñ÷èñëåííîå ìíîæåñòâî êîíöåðòîâ, â òîì ÷èñëå è âå÷åð ýêñòðà-êëàññà íà ñöåíå Ìåòðîïîëèòàí Îïåðà. Ýòîò êîíöåðò ñòàë ïåðâûì ñîëüíûì âûñòóïëåíèåì íà ýòîé ñöåíå ñ 1994 ãîäà, êîãäà íà íåé ïåë Ëó÷àíî Ïàâàðîòòè.
 íàñòîÿùåì ñåçîíå Éîíàñ Êàóôìàí âåðí¸òñÿ íà ñöåíó Êîâåíò-Ãàðäåíà äëÿ èñïîëíåíèÿ ãëàâíîé ðîëè â îïåðå èòàëüÿíñêîãî êîìïîçèòîðà Äæîðäàíî «Àíäðå Øåíüå».  ðîäíîì Ìþíõåíå ïåâåö âûñòóïèò â Áàâàðñêîé ãîñóäàðñòâåííîé îïåðå â ïàðòèè äå Ãðèå («Ìàíîí Ëåñêî» Ïó÷÷èíè). Ñàìó Ìàíîí â ýòîé ïîñòàíîâêå áóäåò ïåòü Àííà Íåòðåáêî.
Âåñíîé áóäóùåãî ãîäà Êàóôìàí âïåðâûå èñïîëíèò Ðàäàìåñà â «Àèäå» Âåðäè íà êîíöåðòå ïîä óïðàâëåíèåì Àíòîíèî Ïàïïàíî â Ðèìå; Òóððèäó â «Ñåëüñêîé ÷åñòè» Ìàñêàíüè è Êàíèî â «Ïàÿöàõ» Ëåîíêàâàëëî. Òàêæå ïåâåö ïðèìåò ó÷àñòèå â èñïîëíåíèè Ðåêâèåìà Âåðäè ïîä óïðàâëåíèåì Êðèñòèàíà Òèëåìàííà íà ôåñòèâàëå â Çàëüöáóðãå. Ïåâåö âíîâü âîçâðàòèòñÿ â Ìåòðîïîëèòàí-Îïåðà ñ «Êàðìåí» Áèçå è â òîé æå ðîëè äåáþòèðóåò íà ôåñòèâàëå Choregies d'Orange.
Ñîëüíûå âå÷åðà Êàóôìàíà ñîñòîÿòñÿ â Âåíå, Ìþíõåíå, Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå, Áîñòîíå, Ïàðèæå, Ïðàãå, Áåðëèíå, Áàäåí-Áàäåíå, Ðèìå è ìíîæåñòâå äðóãèõ ãîðîäîâ.

2014