Àíäðåàñ Éîñò ðîäèëñÿ â 1973 ãîäó. Îáó÷àëñÿ ó òàêèõ îðãàíèñòîâ, êàê Ðóäîëüô Ìàéåð, Ëþäãåð Ëîõìàíí, Äýâèä Ñýíãåð è Òåî Ôëóðè.

Ó÷àñòâîâàë â ìíîãî÷èñëåííûõ êîíêóðñàõ è ôåñòèâàëÿõ. Áûë óäîñòîåí ïåðâîé ïðåìèè íà Íþðíáåðãñêîì ìåæäóíàðîäíîì îðãàííîì êîíêóðñå (ñïåöèàëüíûé ïðèç ïðîãðàììû Siemens Arts çà ëó÷øóþ îðãàííóþ èíòåðïðåòàöèþ).

Ñ 1998 ïî 2007 ãîä - îðãàíèñò â öåðêâè ãîðîäà Øòåôà (Øâåéöàðèÿ), ãäå îðãàíèçîâàë ñåðèþ êîíöåðòîâ «Áàõ îñåíüþ» è äèðèæèðîâàë äåòñêèìè êîíöåðòàìè.  2007 ãîäó íàçíà÷åí îðãàíèñòîì öåðêâè Ãðîññìþíñòåð â Öþðèõå, ãäå îðãàíèçîâàë åæåãîäíûå Ìåæäóíàðîäíûå îðãàííûå êîíöåðòû. Ñ 2007 ãîäà ïðåïîäàåò â Óíèâåðñèòåòå èñêóññòâ Öþðèõà. Ðåãóëÿðíî âûñòóïàåò â Øâåéöàðèè è çà ðóáåæîì, à òàêæå çàïèñûâàåòñÿ íà ðàäèî (DRS 2 è BayerischeRundfunk). Êðîìå òîãî, Àíäðåàñà Éîñòà ïðèãëàøàþò â æþðè ðàçëè÷íûõ êîíêóðñîâ è ýêçàìåíîâ.

Øèðîêèé ðåïåðòóàð îðãàíèñòà îõâàòûâàåò ïðîèçâåäåíèÿ ñ íà÷àëà XVI âåêà ïî XXI âåê: Àíäðåàñ Éîñò èçó÷àåò ìóçûêó êàê ñòàðèííûõ ìàñòåðîâ, òàê è ñîâðåìåííûõ êîìïîçèòîðîâ.  êà÷åñòâå ñîëèñòà è êàìåðíîãî ìóçûêàíòà ó÷àñòâóåò â ìèðîâûõ ïðåìüåðàõ, ñðåëè êîòîðûõ «Àìèíü. Àëëèëóéÿ» Òîìàñà Äàíèýëÿ Øëåå (ïî çàêàçó Ïðîãðàììû èñêóññòâ Siemens äëÿ 53-é Ìåæäóíàðîäíîé îðãàííîé íåäåëè â Íþðíáåðãå - Musica Sacra) è ñî÷èíåíèÿ Èçàáåëü Ìàíäðè, Ïåòåðà Âåòøòåéíà, Ðóäîëüôà Ìàéåðà è Ãåðìàíà Òîðî-Ïåðåñà.