Родилась в столице Азербайджана – Баку, в русской семье, переехавшей затем в Турцию. Ее родители – отличные пианисты и преподаватели фортепиано – дали ей те основы общей музыкальной и, в частности фортепианной, культуры, которые и послужили залогом ее дальнейших успехов. Помимо родителей, учителями Сабины стали всемирно известные музыканты Дмитрий Алексеев и Борис Блох.

Воспринятое от родителей желание немедленно делиться полученными знаниями, привело Сабину в турецкий университет Kafkas, где она в течение нескольких лет работала преподавателем и вела благотворительную деятельность, давая уроки игры на фортепиано детям из малообеспеченных семей.

Получив степень магистра в Стамбуле, она переехала в Вену и поступила в аспирантуру Венского университета музыки и исполнительских искусств. В свободное время от выступлений и участия в различных конкурсах Сабина талантливо рисует и, кроме того, участвует в создании документальных фильмов. В частности, она явилась одним из основных создателей комедийного документального фильма «Noseland», главные роли в котором сыграли Джон Малкович, Роджер Мур, Юлиан Рахлин и многие другие знаменитости. Фильм был показан на 15 кинофестивалях, включая фестиваль в Каловых Варах.